Lo orgánico benéfico para la salud

La Dra. Jessica Shade, Directora de programas de Ciencias para el Centro Orgánico la cual es una organización sin fines de lucro para la investigación y educación que centra su evidencia en datos científicos acerca de los beneficios en el medioambiente y la salud de la comida orgánica y las granjas de este tipo.

¿Piensas que el comer más orgánico es beneficioso?

Estudios recientes regresan a una idea que muchos comparten: la comida orgánica tiene un perfil más sano que sus contrapartes más convencionales ya que además, poseen cantidades más bajas de residuos de pesticidas.

Los cultivos convencionales tienen 4 veces más pesticidas que los cultivos orgánicos. La ingesta de alimentos orgánicos puede disminuir la exposición a los pesticidas. Es especialmente importante para mujeres embarazadas y niños.

Existen muchas investigaciones que hablan acerca de los riesgos en la salud con los pesticidas, en los adultos están relacionados con grandes factores de riesgo. Se sugiere que evitar alimentos cosechados con pesticidas disminuye los riesgos de sufrir cáncer. Esto es especialmente importante para embarazadas debido a que tiene efectos en el sistemas inmunológico.

Un reporte del Colegio Americano de Obstetricia y Ginecología así como la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva se sugiere que los químicos ambientales como los pesticidas representan un riesgo en el embarazo.

Muchos de los pesticidas que son empleados en combinación con otros tienen una sinergía negativa en la salud.

La porción de la fórmula de pesticida que provoca el repeler, controlar, matar para matar a las plagas es conocida como el ingrediente activo, los otros ingredientes son conocidos como ingredientes inertes que van en un rango del 0 al 99.9 %.

Un reciente estudio fuera de Francia encuentra que los ingredientes inertes pueden incrementar la toxicidad hasta 1000 veces más alto que los ingredientes activos por si solos.