RÁPIDA Y SENCILLA RECETA PARA HACER HELADO VEGANO DE COCO-MANGO

Esta es una receta vegetariana de helado de mango con coco, muy rápida y muy sencilla pero deliciosa, es perfecta para una noche calurosa o para estas tardes soleadas. De hecho es lo suficientemente sana que hasta podría servirse para el desayuno!

Tiempo de preparación : 10 minutos
Hace suficiente para 4 porciones pequeñas

Puedes tomar esta idea en cualquier dirección de sabores. Mis favoritos son la fresa, plátano y mango o la combinación de plátano con fresas o mango.

Al plátano le puedes agregar un poco de polvo de algarrobo para hacer un helado de chocolate. También se puede trabajar a partir de una base de plátano y añadir un poco de menta fresca y algunas chispas de chocolate / algarrobo o un poco de mantequilla de cacahuate.

Ingredientes:

1 mango, cortado y congelado
1 plátano, pelado y congelado (opcional )
1-2 cucharadas de coco rallado (sin azúcar)

Instrucciones:

Coloca la fruta congelada en un procesador de alimentos o licuadora. Si usas una licuadora, probablemente tendrás que añadir un poco de líquido – un poco de jugo de piña es delicioso, con el mango. Licuar hasta que se haga puré y la fruta quede totalmente lisa y cremosa – se necesita un poco de tiempo.
Puedes mezclar el coco en el helado, o espolvorear en la parte superior. Este helado es mejor comerlo de inmediato – ya que pierde textura si se llega a congelar.

Espero que disfruten de esta reseta de helado coco-mango, una excelente receta vegetariana saludable.