7 EFECTIVOS HÁBITOS PARA LOGRAR UNA DIETA BASADA EN PLANTAS

Indiscutiblemente, una de las mejores cosas que puedes hacer para verte y sentirse mejor es comer más verduras y vegetales. Pero si bien es fácil de salir corriendo a comer una ensalada, se necesita un poco más de práctica para ser bueno en una dieta equilibrada a base de plantas la mayor parte del tiempo.

A continuación te presentamos algunas de las cualidades que todos los comedores de origen vegetal exitosas comparten. ¡Sigue estos consejos y te  comenzarás a sentir, mirar y vivir tu mejor vida!

1. Alejarse de las recetas.

Los consumidores de plantas altamente eficaces no siguen recetas todo el tiempo. ¿Por qué? Porque cuando comes principalmente plantas, estás cocinando en su mayoría plantas. Lo que significa que comienzas a aprender cómo te gustan los vegetales, cocidas o sin cocer, (como ellos, en bruto).

Una vez que realmente aprendes cómo te gustan las frutas y verduras preparadas -el kale masajeado, camotes asados, cebollas salteadas, frijoles de soya cocidos; por ejemplo-  aprenderás a preparar un delicioso aderezo  o salsa sólo echando un vistazo a los ingredientes que tienes a la mano, lo que hará de preparar tu propia comida un verdadero placer.

2. Una vez en la tienda o súper mercado, pasan poco de su tiempo en los pasillos

Dado que los productos frescos tienen una vida útil más corta que los frijoles enlatados y la maca en polvo, un herbívoro muy eficaz que hace paradas cortas pero frecuentes para recoger un puño de col rizada, un solo limón, o unos de aguacates. Generalmente ven estas visitas no como una carga, sino como una alegría.

3. Nunca tienen demasiado lejos una licuadora o un buen procesador de alimentos.

Los smoothies son un elemento básico de éxito seguro en sus dietas. Un batido verde (o un jugo verde) a un consumidor de plantas, le es tan eficaz como un plátano a un mono.

4. Crean comidas de colores.

Los comedores de origen vegetal tienden a pintar sus placas de color. Los nutrientes que se encuentran en frutas y verduras a menudo se pueden clasificar por su color, lo que hace que sea tan fácil crear una comida balanceada con sólo mirar los colores en el plato. Los comedores de plantas altamente eficaces saben instintivamente cuándo su plato todo verde necesita algo de naranja o su plato muy amarillo necesita un poco de color púrpura.

5. Son perfectamente felices comiendo de un recipiente grande.

Comer de un recipiente grande (o “bol”, si se quiere llamar así) es la base de perfecta de este estilo de alimentación. Para crear una comida basada en plantas  en un tazón, debes pensar en la adición de lo siguiente:

Proteína
Humedad
Textura
Los productos frescos (verduras o frutas)
Sabor divertido

Para un tazón de desayuno, un comedor de plantas altamente efectivo podría comenzar con:

La quinoa (proteína)
La leche de almendras (humedad)
Nueces picadas (textura)
Los arándanos y plátanos (producto)
La canela y el agave (sabor divertido)

Para un crear un plato para la cena, un herbívoro muy eficaz podría comenzar con:

Una hamburguesa vegetariana picada (proteína)
Salsa Tahini (humedad)
Las semillas de calabaza (textura)
Camote
Kale y tomates cherry (producto)
Perejil, sal y pimienta (sabor divertido)

¡Ahora ves lo fácil que es!

6. Se ponen verdes en cada comida.

Al igual que una margarita sin limón, o sushi sin algas, una comida para un comedor de plantas altamente eficaz, se siente incompleta sin algo verde. Ya se trate de un jugo o licuado, un sándwich, o una parte de verduras al vapor; se aseguran de que siempre haya una hoja verde en cuestión.

7. Planean por delante.

Trata de asegurarte de que tu despensa esté completamente equipada de forma regular, evitar tener el menú de un restaurante,  empacar bocadillos para tus viajes; los comedores de origen vegetal altamente eficaces, se aseguran de tener bajo control las circunstancias de sus alimentos, en lugar de dejar que las circunstancias controlen su alimentación.