15 SENCILLAS MANERAS DE CONSUMIR MÁS VERDES

Las verduras de hoja verde son algunos de los alimentos más saludables que puedes comer, ya que están cargados de nutrientes beneficiosos, tales como ácido fólico, calcio, magnesio y potasio. Verduras de hoja verde como la espinaca, la col rizada (kale), arúgula, acelga, las hojas de mostaza, hojas de diente de león, col, pasto de trigo (wheatgrass) y otras.

En general, los verdes más densos como la col rizada, espinacas, pasto de trigo y las acelgas son más ricos en nutrientes que los verdes como la lechuga, pero todos los vegetales de hojas verdes contienen clorofila, lo que puede ayudar a apoyar la desintoxicación de tu cuerpo. Examina esta lista de maneras fáciles de incorporar verduras de hoja verde y elegir los que funcionan mejor para ti:

1 . Espinaca con huevo.

Agrega las espinacas o col rizada a un platillo de huevo, tortilla, o frittata. Esta es una gran manera de incorporar verduras en el desayuno (o cualquier comida).

2 . Col rizada salteada (kale) con ajo y champiñones.

Esta es una opción perfectamente rica en nutrientes para casi cualquier comida.

3 . Chips de col rizada (kale).

Estos chips de col rizada son rápidos de hacer y fácil de guardar para después, se trata de una gran merienda saludable.

4 . Sopa de acelga

Añadir al final del tiempo de cocción de la sopa favorita, y los verdes no tendrán un sabor amargo, sino que absorberán los otros sabores de la sopa.

5 . Col rizada (kale) con frijoles blancos y ajo .

Cocinar la col rizada con frijoles blancos y el ajo para un delicioso plato principal o de guarnición. Comer frijoles con verduras puede ser un plato muy nutritivo o plato principal.

6 . Enchiladas con kale picado .

Los verdes absorben los otros sabores del plato – una gran manera de conseguir que los niños coman más verduras.

7 . Tacos con espinaca finamente picada, también con col rizada o acelga .

Una gran manera de incluir más verduras en una comida que a menudo no contiene muchas.

8 . Ensalada de col rizada masageada.

Un gran platillo de guarnición para acompañar el pollo o salmón, como un almuerzo o cena saludable .

9 . Pesto de arúgula.

Mezcla la arúgula con aceite de oliva, ajo, sal  pimienta, parmesano y piñones. Servir en espagueti vegano de calabaza con frijoles blancos o pollo y verduras.

10 . Smoothie verde.

En un licuado de fruta , que ni siquiera te darás cuenta de que los verdes están ahí.

11 . Ensalada de frijol negro.

Picar la col rizada o acelga  y añadir a una ensalada de frijol negro con aguacate, tomate, cebolla y cilantro. Aliñar con jugo de limón y aceite de oliva .

12 . Calabaza (o papas) y verdes.

Saltee los verdes y se mezclan con las papas o calabaza para un plato rico en nutrientes y delicioso.

13 . Jugo verde .

Jugo de col rizada, junto con zanahoria, apio y / o pepinos.

14 . Verdes con salsa de tahini.

Saltee la acelga, la col rizada , o las hojas de diente de león y añade una salsa de tahini para un toque salado.

15 . Ensalada de col casera .

Utilice la col verde y roja, las zanahorias y las cebollas, que se puede aderezar con aceite y vinagre, para un combo simple. Para acompañar carnes o platos de frijoles.